Unser Aussteller: Zum Heiligen Stein
Im Jahr 2010 hat Zum Heiligen Stein mit einem Restaurant und einer eigenen Schafherde gestartet und hat schnell angefangen selbst gemachte Produkte an Gäste zu vertreiben. Sehr spannend war die anfängliche Testphase, in der verschiedene Pestos, Eierlikör und Holunderblütensirup ausprobiert wurden. Irgendwann kam dann fast zufällig der Ketchup dazu. Eigentlich hat Zum Heiligen Stein versucht, das Lammfleisch im Restaurant zu vermarkten und hat so eine Lammbratwurst als Currywurst angeboten. Die Wurst kam sehr gut an und die Gäste waren begeistert. Jedoch wollten sie anschließend nicht die Bratwurst sondern den Ketchup kaufen, der zur Wurst als Currysauce serviert wurde. So war durch Zufall der Ketchup – Zum Heiligen Stein – geboren.
Anschließend hat Zum Heiligen Stein angefangen, den Ketchup in Gläser zu füllen und an die Gäste zu verkaufen. 2017 haben sie die ersten Einzelhändler angesprochen und auch dort kam der Ketchup super an. Mittlerweile steht der Ketchup bei über 400 Wiederverkäufern in ganz Deutschland in den Regalen und kann auch online über die Shops bestellt werden.
Ob mild, würzig, scharf, rauchig oder sogar trüffelig – den Ketchup von Zum Heiligen Stein gibt es in verschiedenen Schärfegraden und ausgefallenen Geschmacksrichtungen!
Produktneuheiten 2023:
Überraschung!
Unterschied zur Konkurrenz:
a.) Tomaten aus Norditalien
Die Tomaten stammen direkt aus dem Piemont. Für 100g Ketchup werden ganze 400g Tomaten verwendet.
b.) Glas statt Plastik
Das Feinkostprodukt wird in ein wunderschönes Glas abgefüllt und ist ein Muss für jeden Tisch.
c.) Roh Rohrzucke
Der roh Rohrzucker ist ein ganz reines Produkt, das nicht raffiniert wurde. Er hat einen leichten Karamellgeschmack.
d.) Hoher Anteil an Gewürzen
Die Geschmacksexplosion der Ketchups wird durch den hohen Anteil an reinen Gewürzen verstärkt. Der Curry Geschmack lässt die Geschmacksknospen jubilieren.
e.) Keine Verdickungsmittel
Durch den großen Anteil an Tomatenmark wird ganz auf Verdickungsmittel verzichtet.
f.) 100 % vegan
Es werden ausschließlich vegane Zutaten verwendet.
